賢合莊自進(jìn)入長(zhǎng)沙以來(lái)就掀起了一波熱潮，獲得了不少好評(píng)。吃貨們都爭(zhēng)先恐后打卡po各種圈。

終于！賢合莊鹵味火鍋登陸雨花亭，南邊的吃貨們有口福了！

雨花亭店延續(xù)成都老店的風(fēng)格，濃烈的市井味把你瞬間帶到巴適的成都。復(fù)古韻味的紅點(diǎn)綴時(shí)尚的藍(lán)色，配上竹凳方桌，傳統(tǒng)與潮流在此交觸。除了寬敞明亮的大廳，賢合莊雨花亭店還有包廂供一群親朋好友在此品鹵味火鍋，聊天暢飲。

店里隨處可見(jiàn)曾小賢標(biāo)志性手勢(shì)以及明星合影照片，說(shuō)不定哪天轉(zhuǎn)角就能遇到你喜歡的明星哦！

不止是明星噱頭，賢合莊可是有顏有實(shí)，小編光是了解了一下鹵水，就知道味道不在話下。

還未進(jìn)門(mén)，就能看到明檔處師傅在三口大鍋老鹵前忙碌著。飄散出的鹵香味蔓延到了街道的每個(gè)角落。

賢合莊傳承百年青城山道家秘方，甄選23種天然香料，遵循7道古法工藝，花費(fèi)12小時(shí)才誕生出這份精華，想不好吃都難！

而賢合莊的鍋底充滿了辨識(shí)度，《愛(ài)情公寓》中曾小賢同款手勢(shì)牛油等你拍照打卡。不僅夠味，還夠潮！

“有料鍋底”不僅底料豐富，還加入了牛雜鹵料，增加了獨(dú)特的香氣。倒入秘制鹵水，待鍋底翻滾，香氣直竄腦門(mén)，聞得人直吞口水。

若是吃不了辣，可以選擇番茄鴛鴦鍋或是菌湯鴛鴦鍋，味道也是同樣的好。

賢合莊最大的特色要屬蒸籠熱鹵了，款款都好吃到炸裂 ，讓各路明星為之瘋狂！

店里有流動(dòng)的熱鹵小推車(chē)，喊著口號(hào)敲著鑼鼓穿梭在人群之中，想吃什么點(diǎn)什么，根據(jù)喜好隨意搭配，統(tǒng)統(tǒng)給你現(xiàn)撈！

據(jù)說(shuō)這道手剪香菇肥腸連“曾小賢”都為它打call，堪稱店里的頭牌，可見(jiàn)味道是多么的受人喜愛(ài)。

掛著鹵汁的肥腸從一口大鍋里唰地拎出來(lái)，嘴饞到不行！現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)撈現(xiàn)剪，滿滿一大碗帶給肥腸愛(ài)好者極致的享受。

肥腸處理得相當(dāng)干凈，毫無(wú)異味。一口咬下，汁水噗呲在嘴中爆開(kāi)，香而不膩，軟糯而有嚼頭。特別之處在于還搭配了香菇，使得味道更加的豐富。

重口愛(ài)好者還可以將肥腸下到紅油鍋中，感受鹵味與麻辣碰撞出的另一種絕味。

滿滿一碗牛雜分量著實(shí)感人，內(nèi)容也是豐富十足。牛肚、牛腸、牛心等浸泡在鹵汁中早已入味，油光發(fā)亮的，充滿食欲。

牛雜吸收了湯頭的精華，軟嫩咸香，咀嚼之中還帶著一絲甜味。

底部還鋪滿了軟爛的白蘿卜以及脆爽的筍干，都是現(xiàn)鹵現(xiàn)吃，鮮嫩多汁，只需一口就被圈粉。

這道美顏牛蹄筋是美女老板葉一茜的最?lèi)?ài)。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的鹵煮，大塊牛蹄筋已十分軟糯入味，再經(jīng)過(guò)紅油鍋底的洗禮，牛油辣汁賦予了其濃郁香辣之味，口感像是果凍一般，Q彈飽滿，帶來(lái)滿嘴的膠原蛋白。

熱鹵系列還有鹵煮鵪鶉蛋、海帶 、豆干、藕片等，每一樣都是招牌。

賢合莊有著80+種涮菜，小白才做選擇，火鍋達(dá)人我要all in！

嗜辣星人一定不能錯(cuò)過(guò)這道犇辣牛肉，切得又大又厚的鮮牛肉腌制過(guò)后被密密麻麻的辣椒覆蓋，色澤鮮紅，光是看著就感受到了辣度。

在充滿鹵香味的辣鍋里煮上一會(huì)兒，表層的辣椒依舊緊實(shí)的吸附在牛肉上。

牛肉鮮嫩多汁，咀嚼之中，鹵味與辣味在嘴中混合，層層遞進(jìn)，雙重辣味帶來(lái)的味覺(jué)刺激讓人欲罷不能，是爽到冒汗都停不下來(lái)的美味。

賢合莊的鴨腸處理得非常干凈，根根爽滑，泛著透亮的粉紅色，聞上去沒(méi)有絲毫的腥膻味。

鴨腸講究“提三下，擺三下”，涮燙的時(shí)間不宜過(guò)久，待鴨腸微微卷起，口感便是頂峰。

裹挾著自調(diào)的醬料，入嘴，香辣脆嫩，爽口彈牙，毫不綿軟拖沓。

除以上兩款人氣菜品，像是鮮毛肚、大刀鮮腰片、干貢菜等葷素菜品都不能錯(cuò)過(guò)！

作為火鍋的最佳拍檔，搖搖鮮酥肉也是每桌必點(diǎn)的！

每一份都是現(xiàn)炸的，金黃酥脆的外表著實(shí)誘人，瘦肉與肥肉的比例剛剛好，不會(huì)太干柴也不會(huì)過(guò)于肥膩，無(wú)論是蘸上些許辣椒面直接吃還是涮燙都各有滋味。

吃完麻辣鮮香的鹵味火鍋之后，來(lái)嘗一碗配料超多的冰粉絕對(duì)是極致的享受。

有了它，這頓火鍋才算完整！

賢合莊雨花亭店將于7月1日正式開(kāi)業(yè)！快約上三五好友去賢合莊感受鹵味火鍋的魅力吧！

賢合莊鹵味火鍋-雨花亭店

地址：雨花區(qū)韶山中路509-1號(hào)（韶山路與新建西路交界處東北角）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-次日02:00