在當(dāng)今社會(huì)，人們的生活條件是越來越好了，在我們的生活中，有很多的人都是十分的喜歡吃甜品的，而且如今我們?cè)谏钪锌梢猿缘降奶鸱N類類也是越來越多了，不論是什么樣的甜品，在吃起來的時(shí)分都是十分的好吃的，而且聽說心情不好的時(shí)分，吃上一些甜品也是會(huì)讓心情變得好的。固然說如今我們可以吃到的甜種類類是越來越多了，但是有很多的人在吃甜品的時(shí)分也都是在外邊購置的，不過假如在外邊購置的話，食品平安的問題我們還是需求多加留意的。

今天來跟大家聊一聊這樣一種甜品，置信有很多的人也都是十分的喜歡的，那就是蛋撻了。如今不論是在一些蛋糕房還是面包房或者是在超市里邊，我們都是能夠買得到好吃的蛋撻的，而這些但他在吃起來的時(shí)分滋味也真的是十分的好的，并且如今我們可以吃到的蛋撻口味也是越來越多了，假如你也特別的喜歡吃蛋撻的話，就不要再進(jìn)來購置了，學(xué)會(huì)了這個(gè)辦法，本人在家也能做，喜歡什么口味就做什么口味。

準(zhǔn)備食材：面粉，清水，食用油，黃油，食用鹽，牛奶，雞蛋，白糖，煉乳。

制造辦法：首先我們先來制造蛋撻皮，我們準(zhǔn)備大約300克左右的面粉，然后往面粉里面參加三克的食用鹽之后，充沛的攪拌平均。

攪拌平均以后，我們準(zhǔn)備大約150克左右的清水，漸漸的加在面粉中，邊參加邊進(jìn)行攪拌，攪拌成棉絮狀以后就能夠用手揉成面團(tuán)了。

把面團(tuán)揉好以后，我們把面團(tuán)上面蓋上一層保鮮膜，或者是直接準(zhǔn)備一個(gè)保鮮袋，把面團(tuán)裝在里面，然后放在冰箱里邊冷藏大約半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。

然后我們準(zhǔn)備一些黃油，把黃油軟化之后，用油紙包裹起來，然后把黃油用搟面杖桿上一下，同樣也放在冰箱里面冷藏大約30分鐘左右的時(shí)間。

等到面團(tuán)醒好以后，我們就能夠把準(zhǔn)備好的面團(tuán)取出來，然后用搟面杖搟生長方形的面片兒，之后把冷藏過的黃油放在面片兒中，包裹起來之后再搟成一張薄薄的皮，等到搟好以后再折疊起來再一次放在冰箱中冷藏三個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。

等到再一次醒好以后，把面團(tuán)再一次搟成一個(gè)面片，然后把剩下的卷起來切成一個(gè)個(gè)的小劑子，之后取出其中一個(gè)小劑子，然后做成蛋撻的外形之后放在模具中，然后我們把一切的面團(tuán)都這樣做好之后再醒上5分鐘的時(shí)間。

在醒蛋撻皮到時(shí)分我們準(zhǔn)備一些白糖和煉乳參加到牛奶之中，然后再準(zhǔn)備適量的雞蛋把雞蛋也加在牛奶之中，充沛的攪拌平均，攪拌平均以后用篩子過濾一下，這樣蛋液也是會(huì)愈加的細(xì)膩。

之后把做好的蛋液倒在蛋撻皮中就能夠了，不過要留意不要倒得太滿了，大約7分滿左右就能夠了。

等到做好以后，我們把烤箱提早預(yù)熱，然后就能夠把蛋撻放在烤箱里邊進(jìn)行烤制了，大約200度烤制20分鐘左右的時(shí)間就能夠了，詳細(xì)的溫度和時(shí)間也能夠依據(jù)本人家的烤箱來把握。

等到烤好以后就能夠取出食用了，趁熱吃起來會(huì)愈加的好吃哦，假如你也特別的喜歡吃蛋撻的話，就趕緊來試試看吧，而且在制造的時(shí)分，我們也是能夠依據(jù)本人的愛好做成其他的口味的，只需求在蛋液里面參加一些水果就能夠了哦。

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