一碗糯米飯巧做小點心,Q彈軟糯,酸甜開胃,孩子直呼好吃!
對于家有學齡童的家庭來說,每天下午孩子放學,家里有爺爺奶奶照顧的還好,到家就可以吃點小食填填肚子,再寫作業(yè)。而對于一家三口、父母又工作的家庭來說,孩子餓極了只能去買些餅干、面包之類的,而真正到了吃晚餐的時候,他們的肚子已經被零食填飽了,晚餐自然就吃得少了。
前幾天在校門口,看到放學后幾個高年級的孩子在吃雪糕,這還穿著棉襖的天,就大口大口吃著透心涼的雪糕,看著我都覺得涼,更別提吃了!后來我就想,要是家里能常備一些健康的小零嘴兒,孩子放學回家,可以先吃上一口,這樣就能安心寫作業(yè)了!
這不,之前做燒麥的時候剩下一碗糯米飯,這得充分利用起來才是。平時我們經常看到外面賣的糯米糍、雪媚娘、年糕都是糯米做的,糯米軟糯,用來做點心大部分人都喜愛,所以我便用家里的山楂糕、芝麻、花生和糯米飯做了一道特別簡單的小零食,軟糯香甜還開胃!海之直呼好吃!
食材:糯米飯1碗,山楂糕2片,芝麻、花生適量。
【步驟】
1、準備一碗糯米飯,我這是做燒麥剩下的,也可以單獨蒸上一鍋,家里有紫糯米的也可以兩種糯米混合蒸,更加營養(yǎng)!
2、山楂糕切成比較薄的片狀。山楂糕超市有賣的,若是買不到,也可以用山楂條。
3、芝麻炒熟備用,白芝麻黑芝麻我都用了?;ㄉ瑯映词?,用搟面杖稍微壓碎一些。
4、準備一張油紙,或者保鮮膜也行。將一部分糯米飯隔著保鮮膜搟平搟薄。
5、鋪上一個山楂片。也可以用紅豆沙代替。
6、再鋪上一部分糯米飯,稍微搟平一些,接著鋪上一片山楂片。
7、最后再鋪上剩下的糯米飯,借助保鮮膜整理平整。
8、將糯米糕切塊,沾上芝麻花生碎就可以了。
如果這樣做嫌麻煩的話,還可以將山楂切碎,帶上一次性手套,抓上一塊糯米飯團,包入一切山楂,將飯團團成團,滾上一層芝麻花生碎。這種做法會相對簡單一些。學會了這道簡單的小點心,還擔心孩子放學餓肚子嗎?快快動手做起來!
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