食材
導語:蒸饅頭時,加上這2種食材,補氣養(yǎng)血氣色好,女人越吃越年輕饅頭是北方人的重要主食之一,以小麥粉經(jīng)過發(fā)酵蒸制而成的饅頭,吃起來喧軟適口,口感十分的棒,深受著群眾的喜歡,以往我們蒸饅頭的時分,都是單純的僅用小麥粉,不過往常人們愈加的注重安康飲食,所以在蒸饅頭的時分,也嘗試著加上了一些其他的食材,例如各種各樣的粗糧,粗糧饅頭吃起來愈加的安康,除此之外,紅糖、紅棗、核桃等食材也被參加在饅頭中,這樣蒸制的饅頭,口感變得更為豐厚,也愈加遭到家人的喜歡。紅棗有著“自然維生素丸”的美稱,內(nèi)含多種維生素,關于補氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、安神、養(yǎng)生等都有著很好的成效,將其與紅糖搭配,一同用來蒸饅頭,紅糖同樣是有著益氣補血、活血化瘀等效果,所以說這樣做出來的饅頭,特別合適女性朋友吃,補氣又補血,越吃越年輕,其實紅糖開花饅頭還是一種比擬傳統(tǒng)的民間手工饅頭,學會了做法,我們在家便也能夠吃得上美味的紅糖饅頭,下面我便會將這款紅棗紅糖啟齒饅頭的做法分享給大家。大棗紅糖啟齒饅頭的做法:備用食材:面粉500克,紅棗2把,紅糖80克,發(fā)酵粉6克,溫水280克;制造過程:第一步,首先將紅棗清洗潔凈外皮后,用手掰成兩半,去掉里面的核,然后將棗肉切成碎丁;第二步,一個潔凈的小碗中,放入需求的發(fā)酵粉量,倒上溫水,攪拌平均;第三步,500克面粉舀在和面盆中,加上紅糖,用發(fā)酵粉溫水分次少量的倒入,攪拌成絮狀;第四步,接著揉成一個比擬潤滑的饅頭,再將切好的紅棗碎丁放入,再次充沛的揉勻;第五步,揉好的面團,蓋上一層保鮮膜,放在暖和的中央發(fā)酵至2倍大;第六步,發(fā)酵好的面團移至案板上,揉勻排氣,接著將面團分紅大小平均的6份;第七步,取3份面團,揉生長條狀,再將3份面條疊在一同,悄悄按壓;第八步,用手將按壓好的面揪成一個個的劑子,蓋上保鮮膜,醒20分鐘;第九步,醒好的饅頭生胚放在墊好紗布的蒸屜中,待水快開的時分上鍋,大火蒸15分鐘關火后,再燜3分鐘,即可取出。烹飪小技巧:1、在這款饅頭中,主料用的是小麥粉,當然你也能夠選擇加上點玉米粉等粗糧,除了紅棗之外,蔓越莓干、葡萄干等果干都是能夠加上的,大家完整能夠本人的愛好來實行操作,同樣的外型也能夠依照本人的愛好來做,需求留意的是,蒸熟的饅頭關火后,不要急著翻開關火,再燜3分鐘,這樣饅頭不會呈現(xiàn)塌陷的狀況。2、在蒸饅頭的時分,加上紅糖和紅棗這2種食材,紅糖和紅棗都是有著補氣補血養(yǎng)顏的好效果,所以這樣的饅頭吃...