臘腸，一道簡單好吃味道香的家常菜，很多人都喜歡吃，無論是過年還是過節(jié)，炒上一盤臘腸，就上一瓶啤酒，感覺美滋滋的，人生達到了頂峰。臘腸也算是中國的特色美食了，它的做法也是多種多樣，比如臘腸炒蒜苗、做煲仔飯、臘腸蒸蛋等等......今天豆腐給大家分享一道臘腸的特色做法，臘腸蒸豆腐，做法簡單又好吃，清淡營養(yǎng)不油膩，做出來的臘腸蒸豆腐，不但香氣誘人，而且嫩滑可口，老人小孩都很喜歡吃這道菜！臘腸的香配上豆腐的嫩滑，那滋味那口感可是非常棒的！豆腐蒸臘腸：用到的材料有：臘腸、日本豆腐、生姜、蔥段、生抽、鹽、白糖下面是豆腐蒸臘腸的具體做法：1.準備好適量的日本豆腐跟適量的臘腸，用量可以根據(jù)人數(shù)增減。日本豆腐跟臘腸2.日本豆腐去掉包裝，切成一小塊一小塊的，擺盤備用。臘腸切成薄片放在豆腐上面。切好的日本豆腐臘腸鋪在豆腐上面3.把生姜剁碎，蔥白切段，然后均勻的灑在臘腸上去腥，鍋里放水，大火燒開后，把豆腐臘腸放進鍋里大火蒸7-8分鐘。4.時間到了之后，把豆腐臘腸拿出來，把蒸出來的水分倒掉一些。5.碗里倒一點生抽，放一點鹽、白糖攪拌均勻后，把調(diào)好的醬汁澆在豆腐臘腸上面，就可以吃了。這道菜做法簡單，咸香美味，營養(yǎng)豐富又清淡，很適合老人小孩子吃哦！注意：1.日本豆腐容易碎，切成小塊的時候要小心一點，這種豆腐一般超市跟賣豆腐的地方都會有的.2.如果喜歡吃辣椒的話，可以在最后澆上一點辣椒油，這樣味道更香，吃起來更爽。3.臘腸最好要切薄一點，這樣更容易熟.4.醬汁可以根據(jù)自己口味調(diào)."