楊僑鎮(zhèn)前身為楊村華僑柑桔場,在上世紀70年代末接收安置了7000多名越南歸僑。如今,該鎮(zhèn)歸僑僑眷人數(shù)近萬人,他們一直保留著一些在越南生活時的習俗和飲食文化。其中,俗稱“拉粉”、“卷粉”的越南腸粉是最負盛名的特色小吃。

　　說到正宗越南腸粉,就不得不提有30多年歷史的楊僑鎮(zhèn)沈家越南腸粉?！熬葡悴慌孪镒由睢?雖然隱藏在民居里面,但每天清晨專門過來吃一碟正宗越南腸粉再去工作的客人絡繹不絕。

　　美食位置：楊僑鎮(zhèn)總場部北區(qū)45座的沈家腸粉店

　　美食體驗：沈家腸粉店做的腸粉跟我們平時吃的有點不同,雪白薄透的腸粉里面包裹著香味撲鼻的餡料,豬肉粒、木耳、蔥頭,光看就讓人口水直流。放入口中,腸粉皮爽滑彈牙,秘制餡料香味獨特,兩者完美結合。

　　美食歷史：老板一家1978年從越南回來后就做越南腸粉了,米漿、餡料、調料都是有秘方的,不好吃怎么可能做這么多年!

　　美食價格：1.5元一條

　　為了保證質量,所有環(huán)節(jié)都是老板自己負責!沈家每天大約只做200條腸粉,而如此物美價廉的美食自然成為搶手貨,因此客人來得稍晚一點就沒了。