為啥飯店炒的包菜如此好吃?原來炒之前,這一步萬萬不能少!
現(xiàn)在人們的生活條件是越來越好了,60%以上的人每天下班的時候,基本上都會去飯店吃飯,當(dāng)然有時候我也是,每次去飯店的時候,基本上都會點上一份包菜,包菜的營養(yǎng)價值是非常的高,而且現(xiàn)在5月份正是吃包菜的季節(jié),而且包菜的價格也是非常的實惠。
這個時候很多人吃膩了肉食,現(xiàn)在吃一些素食是不錯的選擇,所有的素食中,我最喜歡吃的就是包菜,包菜里面含有的膳食纖維和維生素都是非常的豐盛,經(jīng)常吃的話,對于我們的身體更是越吃越棒。我們平常吃包菜的時候,基本上都是將包菜炒著吃。
但是可能炒出來的包菜不好吃也不入味,更重要的是一點也不清脆,其實我們在炒包菜的時候也是有技巧的,每次去飯店吃炒包菜的時候,感覺飯店里面炒的包菜是非常的美味又爽口,自己在家,為啥炒不出飯店的那種味道呢?原來都是我們用錯了方法。
今天跟大家分享為啥飯店炒的包菜如此好吃?原來炒之前,這一步萬萬不能少!喜歡吃包菜的朋友們,你們今天有口福了,現(xiàn)在我將手撕包菜的正確做法教給你們,用這種方法炒出來的包菜絕對是清脆開胃又爽口。我們先將包菜撕成一塊一塊,然后放入鹽水中進行浸泡,用淡鹽水浸泡這一步,萬萬是不能少的。
然后再將浸泡后的包菜撈出來瀝干水分,當(dāng)然我們在包菜的時候一定要大火翻炒,大火炒出來的包菜不僅入味,而且更加的脆爽,最后包菜快要熟的時候,我們再將里面加入米醋就可以了。為啥飯店炒的包菜如此好吃?原來炒之前,這一步萬萬不能少!所以我們在炒菜的時候,浸泡這一步是萬萬不能少的。
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