準(zhǔn)備一整只雞（2斤左右），處理干凈之后，將水分完全控干，然后在雞的表面抹上一層食鹽，然后靜置30分鐘備用；

咱們再來調(diào)制一下腌料。碗中倒入2勺料酒、5勺生抽、2勺老抽、2勺香油、1勺胡椒粉，攪拌均勻。然后將料汁均勻地抹在雞的表面和內(nèi)部，放進(jìn)冰箱中冷藏2個小時，讓雞肉完全腌制入味。

第二步：電飯鍋閃亮登場~

提前在電飯鍋底部刷上一層食用油，再墊上小蔥和姜片，將腌制好的雞放入電飯鍋中，將腌制用的料汁全部倒入電飯鍋中。

蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵煮15分鐘左右，跳至保溫鍵之后翻個面，繼續(xù)用煮飯模式煮15分鐘左右，再次跳至保溫鍵之后，保溫5分鐘之后，即可出鍋，咱們的【電飯鍋燒雞】就做好啦。

想吃燒雞不用買了，只要有一口電飯鍋，就能自己在家做。簡單2步就搞定，腌制好之后往電飯鍋里一扔就可以了，十分省心。香味濃郁，汁多肉嫩，只要腌制到位，做出來的燒雞口感一點(diǎn)都不會柴。喜歡朋友收藏起來，有空在家試試吧^_^

【制作時需要注意的細(xì)節(jié)】：

1、因?yàn)殡婏堝伒牟煌?，煮的時間也稍有不同，普通電飯鍋用煮飯模式，摁2次就可以了，不過如果火力很大的那種，一次就可以了。

2、如果家中的電飯鍋不是不粘鍋，可以在腌料中倒入兩勺食用油，然后再在雞的表面刷上一層食用油，這樣就不用蛋腥會烤糊了。